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Whisky Malt Cardhu 18 Anos 70 Cl

Whisky Malt Cardhu 18 Anos 70 Cl

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Produtor

Cardhu Distillery

País

Escócia

Teor de Álcool (%)

40

Capacidade

70 CL

Região

Speyside

Sabor: Um whisky seguro extra maduro que se abre lentamente com real delicadeza para revelar uma estrutura requintada: rica em corpo, mas ainda cheio de caráter delicado Cardhu. A frescura do nariz, com a sua fruta limpa, é uma lâmina para o envelhecimento, pois o paladar oferece toda a riqueza reconfortante de uma trufa de chocolate derretida e de licor frutado com um acabamento complexo, rico, doce e picante para combinar. Nariz: Não avançado, ainda atraente, "natural" e no tempo rico, equilibrado e muito complexo. Frutas maceradas; peras, ameixas, cerejas. Sugestões de abacaxi desenvolvem uma borda de luz, verde, como a groselha. Perfumes delicados de rosa selvagem, mentol e couro polido sobem ao topo de uma base macia de bolo de natal ou pastelaria amanteigada. A água abre tudo de forma elegante, sem alterar os temas principais. Paladar: Um sabor suave e doce, untuoso, ainda com uma acidez leve e viva. O núcleo macio, delicado e frutado é encaixado por sabores ricos em chocolates, a textura, o chocolate e a fruta combinam para provocar uma trufa de chocolate com licor de cereja. Aquecimento global, é mais suave com água, quando o equilíbrio de sabores permanece o mesmo, embora mais leve.

The Perfect Serve

Apenas uma gota de água solte os aromas a peras delicadas, ameixas, cerejas, groselhas e sabores de rosas silvestres do seu Cardhu de 18 anos.

DESTILARIA CARDHU


Cardhu é uma das destilarias mais famosas do Speyside com uma impressionante história e um whisky que não é apenas essencial para o blends de Johnnie Walker, mas também um Whisky de Malte único. Cardhu foi a primeira destilaria que a John Walker & Sons comprou e o Cardhu Single Malt Whisky foi uma das seis marcas que iniciaram a Classic Malts Selection, que representaram Speyside. A história de Cardhu - que foi escrita Cardow no início - está intimamente ligada à história de duas mulheres: Helen e Elisabeth Cummings. Helen e o seu marido John Cumming geriam uma fazenda em Cardow no final do século 18 / início do século XIX. Sabe-se que, em 1816, John foi condenado três vezes por destilação sem licença oficial. A destilação para pequenas extensões era habitual para os agricultores naquela época e quase ninguém se preocupava com as licenças. Os justos não podiam pagar. Em Cardow não era John, mas sua esposa, Helen, que destilava e que tinha um olho para saber quando se aproximavam oficiais dos impostos de consumo e avisar os agricultores do bairro ao colocar uma bandeira vermelha. Helen não destilava apenas para as suas próprias necessidades, ela também vendeu whisky da janela da cozinha, diz-se. Em 1824, os Cummings compraram uma licença de destilação depois que o Exise Act de 1823 reduzisse os direitos. Eles compraram novas imagens e, no início, George Smith, mais tarde fundador da Glenlivet, ajudou a vender e distribuir o whisky. Depois que John morrer em 1846, a sua esposa Helen e o filho Lewis continuaram a gerir a Destilaria Cardow. A destilaria e a fazenda foram oficialmente transmitidas a Lewis e, nos anos seguintes, empregou uma cervejeira e um maltman. Quando Lewis faleceu em 1872, a sua esposa, Elisabeth, apoiada pela sua sogra Helen e os seus dois jovens filhos continuaram a operar a destilaria. Ao perceber a procura existente de whisky, Elisabeth comprou um novo terreno não muito longe da fazenda anterior e construiu uma nova destilaria de Cardow usando as mesmas fontes de água. Agora, podia produzir três vezes mais whisky. No ano de 1893, Elisabeth tomou uma decisão muito importante: vendeu a Cardow a John Walker & Sons por 20.500 libras e assegurou a sua família ações da empresa Walker. Ela morreu um ano depois e não teve hipótese de ver o sucesso da sua sábia decisão: sob o escudo da grande empresa, Cardow poderia suportar os tempos difíceis causados pelo crash do mercado de whisky em 1898. Em 1899, a quantidade de alambiques de Cardow dobrou e a destilaria foi conectada à empresa ferroviária comprando uma nova estrada. Distillers Company Ltd, hoje Diageo, adquiriu a destilaria em 1930. Em 1960, uma reconstrução e expansão seguiram a crescente demanda por whisky na era pós-guerra. Em 1965, a palavra "Cardhu" tornou-se uma marca registrada e a marca foi usada para vender o whisky como malte único. Em 1981, o nome da destilaria também foi alterado de Cardow para Cardhu - uma ortografia levemente diferente para a palavra gaélica original que significa "rock preto".

Um whisky seguro e extra maduro, que se abre lentamente com verdadeira delicadeza para revelar uma estrutura requintada e atraente para o conhecedor: rico em corpo, mas ainda cheio de caráter delicado. Um Cardhu bem envelhecido, este malt único de Speyside, com 18 anos de idade, mantém sua característica, uma natureza suave aliada com a maior complexidade e riqueza.

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  • Whisky Malt Cardhu 18 Anos 70 Cl

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