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Ref.: 10096
Aperitivo Luxardo Bitter Bianco 70 Cl
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Capacidade
0.70 L
Teor de Álcool (%)
30
País
Itália
Cor: claro, âmbar dourado pálido. Aroma: frutas de pomar, aromas cítricos picantes e flores de pétalas brancas com especiarias natalinas e notas de ervas. Sabor: agridoce. Pera madura, laranja picante, limão e amargura de raiz, complexidade de ervas com alecrim e especiarias com pimenta branca. Final longo, amargo, herbal e levemente temperado.
Luxardo tinha uma receita de Bitter Bianco nos seus registros desde o início de 1900, no entanto, com a destruição da empresa na Zara, nenhuma amostra ou garrafa existente foi encontrada. Luxardo Bitter Bianco compartilha as mesmas infusões de ervas amargas, plantas aromáticas e frutas cítricas com Luxardo Bitter. Antes do processo de mistura, no entanto, a maioria dessas infusões é destilada, processo que torna a cor transparente e altera ligeiramente o perfil do sabor. Uma infusão de absinto romano (absinto) é adicionada no final para realçar o sabor amargo, dando a cor marfim ao produto. Luxardo Bitter Bianco é brilhantemente adequado para cocktails clássicos como o Negroni que se torna um Negroni Bianco, um Paloma num Paloma Bianco etc., mas também pode ser apreciado puro ou com gelo como um aperitivo clássico.
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