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Espumante Prosecco Tordera Otreval 1.5 L

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Produtor

Azienda Agricola La Tordera

País

Itália

Castas

Glera; Verdiso

Teor de Álcool (%)

12

Capacidade

1.5 L

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Excelente com pratos de peixe simples, onde o peixe é o sabor predominante. Ser servido a 6 ° C se usado como aperitivo ou 7-8 ° C se for servido com uma refeição.

PROSECCO DI VALDOBBIADENE


A filosofia de condução de nossa adega é alcançar o "equilíbrio natural". Acreditamos que isso começa com uma dedicação à agricultura sustentável que respeite o meio ambiente, a economia local e as tradições sociais de nossa região. Conforme aplicado ao processo de vinificação, o objetivo do "Equilíbrio Natural" é fazer um Prosecco limpo, saudável e fácil de beber e cujos valores estão enraizados na Terra e em relação aos ritmos e sabores da natureza.


Otreval é a mais alta vinha localizada dentro do Rive di Guia ("Rive" deriva do nome do dialeto para os vinhedos íngremes da encosta que marcam a área) com as excursões de temperatura mais alta dentro de todo o docg. O solo é muito compacto, quase argil como substratos com uma camada arenosa, muitos fósseis marinhos são visíveis na área. As uvas colhidas de Otreval são de amadurecimento tardio, com alto teor de açúcares e maior acidez média. Na fermentação Otreval é completamente acabado deixando 0 açúcar residual no vinho.

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