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Madeira Blandy'S Malmsey Colheita 2010 50 Cl

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Produtor

Symington Family Estates

País

Portugal

Região

Madeira

Castas

Malvasia

Enólogo

Francisco Albuquerque

Teor de Álcool (%)

19

Capacidade

50 CL

Cor âmbar c/ reflexos dourados. Bouquet característico de Vinho da Madeira, a frutos secos e cristalizados, chá, notas de brandy e baunilha. Na boca é doce, rico, macio e encorpado, com final de boca longo e fresco com notas de baunilha, mel e madeira.

GASTRONOMIA

É excelente como digestivo e acompanha bem sobremesas e queijos.

Vinificação: Fermenta com leveduras naturais entre 18-21ºC, em cubas de inox com temperatura controlada. Aprox. 48 horas a fortificação é efectuada com álcool vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado.

Estágio: É envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de "Canteiro". Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Engarrafado em 2017.

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