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Moscatel Bacalhoa D.O. 75 Cl

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ROBERT PARKER

Decanter World Wine Awards 2016

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Produtor

Bacalhoa Vinhos

País

Portugal

Região

Setúbal

Teor de Álcool (%)

17

Capacidade

75 CL

Temperatura ideal

10 - 12ºC

Este Moscatel de Setúbal tem um estilo jovem e frutado, cor tupázio, um aroma intenso a moscatel, flor de laranjeira, citrinos casca de laranja, frutas cristalizadas, chá e passas; na boca é encorpado, o aroma é intenso e realçado sendo conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final muito longo e persistente.

Gastronomia:

Aperitivo, fresco, com uma casca de limão, a acompanhar sobremesas confeccionadas com chocolate preto ou simplesmente como digestivo, com um bom café.

Produzido inteiramente com uvas da casta Moscatel de Setúbal. Após uma curta fermentação parada pela adição de aguardente vínica seleccionada, e de um período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho, durante o Inverno seguinte à vindima segue-se um estágio de 4 anos em meias pipas de carvalho.

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  • Moscatel Bacalhoa D.O. 75 Cl

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