O Moscatel Bacalhôa D. é um vinho do Porto produzido na região demarcada de Setúbal, em Portugal. É um vinho doce e aromático, com notas de frutos secos e especiarias.

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Ref.: 32271

Moscatel Bacalhoa D.O. 75 Cl

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86 / 100

ROBERT PARKER

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Produtor

Bacalhôa Vinhos

País

Portugal

Produtor

Bacalhôa Vinhos

Região

Setúbal

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Temperatura ideal

10 - 12ºC

Castas

Moscatel Setúbal

Capacidade

0.75 L

Região

Setúbal

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Temperatura ideal

10 - 12ºC

Castas

Moscatel Setúbal

Este Moscatel de Setúbal tem um estilo jovem e frutado, com cor de topázio, aromas e sabores intensos a moscatel, flôr de laranjeira, citrinos, casca de laranja, frutas cristalizadas, chá e passas; na boca é encorpado, o aroma é intenso e realçado sendo conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final muito longo e persistente.

Gastronomia:

Ideal como aperitivo, a acompanhar um café ou uma sobremesa de chocolate preto.

Produzido 100% com a casta Moscatel de Setúbal de vinhas desta Denominação de Origem, maioritariamente localizadas na serra da Arrábida, viradas a norte. Esta localização, protegida pela serra, dos ventos quentes do sul, confere maturações muito lentas, originando uvas moscatel de setúbal com muito boa acidez natural e fortes aromas frutados. Após uma curta fermentação, parada por a adição de aguardente vínica seleccionada, e de um período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho durante o Inverno seguinte à vindima, segue-se um estágio de 1 ano em meias pipas de carvalho usadas.