O Moscatel de Favaiato é um vinho do Porto produzido no Douro, Portugal. É um vinho doce e aromático, com um teor de açúcar de 35 a 40%.

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Ref.: 32225

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Moscatel Douro Favaito 6 Cl

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FAVAIOSAtentos ao incrementar de exigências do mercado e às carências internas existentes, normais em estruturas que datam de 1952, Adega de Favaios, decidiu apostar na modernização e revitalização das infraestruturas da Adega Cooperativa de Favaios através de um investimento de enorme envergadura. Em 2004, apostou na modernização das linhas de engarrafamento e do centro de vinificação, onde hoje possuí o que de mais moderno existe em todo o país que aliado a tradições seculares faz toda a diferença na qualidade do vinho. A Adega Cooperativa de Favaios tem como missão prosseguir o desenvolvimento do consumo e a imagem do Moscatel de Favaios como uma das mais importantes categorias de vinhos a nível nacional e expandir internacionalmente os seus mercados à semelhança do Vinho do Porto. A visão da Adega é ser a maior Adega Cooperativa do Douro até 2012, liderando a inovação ao nível do Moscatel de Favaios de forma a proporcionar experiências únicas ao consumidor, assim como, desenvolver um portfólio diversificado e complementar de Vinhos para além do Moscatel.

Produtor

Adega de Favaios

Produtor

Adega de Favaios

País

Portugal

Região

Douro

Castas

Moscatel Galego Branco

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.06 L

Capacidade

0.06 L

Região

Douro

Castas

Moscatel Galego Branco

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Apresenta um aspeto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaíto é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas florais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.

O Favaíto, à semelhança do Favaios Clássico é dos moscatéis mais jovens que a Adega de Favaios comercializa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento que pode chegar aos 3 anos, ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.