Experimente o sabor rico do Moscatel de Setúbal João Pires, com 10 anos de envelhecimento, ideal para acompanhar sobremesas!.

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Moscatel Joao Pires 10 Anos 75 Cl

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FAMÍLIA DE VINHOS. VINHOS DE FAMÍLIA.Um negócio de família com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. A José Maria da Fonseca exerce a actividade vinícola desde 1834, fruto da paixão partilhada de uma família que tem sabido preservar e projectar a memória e o prestígio do seu fundador. Consciente da responsabilidade der ser, na actualidade o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal, a José Maria da Fonseca obedece a uma filosofia de permanente desenvolvimento, o que a leva a investir sempre mais em suportes de investigação e de produção, aliando as mais modernas técnicas ao saber tradicional. Exemplo disso mesmo é a Adega José de Sousa Rosado Fernandes, em Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, onde a tradição romana de fermentar em potes de barro se mantém a par da última tecnologia. Continuando a investir em produtos de referência a nível internacional, sempre pautados pela qualidade, a José Maria da Fonseca tem contribuído de forma decisiva para a divulgação e o prestígio dos vinhos nacionais. Dos quase 650 hectares de vinhas, e de uma adega dotada de tecnologia de última geração que rivaliza com as melhores do mundo, resultam vinhos que aliam a experiência acumulada ao longo da sua história com as mais avançadas técnicas de vinificação. Além de todos estes recursos utilizados na produção dos seus vinhos, o que mais caracteriza o trabalho na José Maria da Fonseca é uma enorme paixão pela arte de fazer vinho. É esta paixão, geradora de emoções, que a José Maria da Fonseca partilha com o consumidor de cada vez que este prova um dos seus vinhos.

Produtor

José Maria da Fonseca

Produtor

José Maria da Fonseca

País

Portugal

Região

Setúbal

Castas

Moscatel de Setúbal

Enólogo

Domingos Soares Franco

Teor de Álcool (%)

18.5

Capacidade

0.75 L

Temperatura ideal

12ºC

Capacidade

0.75 L

Região

Setúbal

Castas

Moscatel de Setúbal

Teor de Álcool (%)

18.5

País

Portugal

Enólogo

Domingos Soares Franco

Temperatura ideal

12ºC

Aroma de forte pendor citrino com algumas notas de passa são muito características da região de Setúbal. Limpo, directo, fresco e atractivo. Muito boa proporção na boca, doçura contida e acidez bem presente, permitindo aqui uma boa harmonia entre a complexidade gerada pela idade e o prazer da prova agora.

O Moscatel João Pires 10 Anos é um vinho de excelência, fruto de um processo de vinificação meticuloso. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente neutra, permitindo que o vinho permaneça em maceração pelicular durante 5 meses. Este processo confere ao Moscatel João Pires 10 Anos uma complexidade e riqueza de sabores incomparáveis. Após a maceração, o vinho é sangrado e loteado com o vinho de prensa, seguindo para um envelhecimento que varia entre 10 a 15 anos em pipas usadas de carvalho. Este período de envelhecimento é fundamental para o desenvolvimento dos aromas e sabores característicos do Moscatel João Pires 10 Anos.