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Moscatel Setubal Alambre 20 Anos 50 Cl

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Xiii Edition Concurso De Vinhos Da Península De Setúbal 2013

92

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Grand Fortified Wines Tasting

Vinordic Wine Challenge Prize 2010

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Produtor

Jose Maria Da Fonseca

País

Portugal

Região

Setúbal

Enólogo

Domingos Soares Franco

Teor de Álcool (%)

18.4

Capacidade

50 CL

Temperatura ideal

16ªC

Cor: Ambar; Aroma: Laranja cristalizada, café, caramelo, avelãs e alecrim; Paladar: Frutado e macio; Final de prova: Muito prolongado.

MODO DE SERVIR

A uma temperatura de 16ºC, como acompanhamento de sobremesas.

Moscatel de Setúbal é um vinho generoso com Denominação de Origem Controlada (D.O.C.), reconhecida desde 1907. No entanto, a José Maria da Fonseca é produtora de Moscatel de Setúbal desde 1834 o que nos possibilita ter um património inédito de vinhos moscatéis.
Quando as uvas chegam à adega, começa-se por analisar o grau provável das mesmas, de maneira a que a adição de aguardente seja efectuada no momento ideal para que a fermentação pare. Após um contacto pelicular de 5 meses, inicia-se no mês de Março a prensagem das massas, e o vinho que daqui resulta é lotado com o vinho lágrima.
Na produção dos Moscatéis de Setúbal José Maria da Fonseca existe um enorme cuidado na selecção dos lotes que compõem este produto. As colheitas que constituem este vinho de lote envelhecem em pipas usadas de carvalho utilizadas até a data de engarrafamento.

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Resumo da Classificação

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  • Moscatel Setubal Alambre 20 Anos 50 Cl

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