Porto Dows Vintage 2008 Quinta Bomfim é um vinho do Porto produzido na região demarcada do Douro, no norte de Portugal. A quinta onde é produzido o vinho tem uma área de 30 hectares de vinha e está situada na freguesia de São João da Pesqueira.

Ref.: 3012808

Porto Dow's Vintage 2008 Quinta Bomfim 75 Cl

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Produtor

Symington Family Estates

País

Portugal

Produtor

Symington Family Estates

Região

Douro

Enólogo

Charles Symington

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Charles Symington

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional

Cor preta como tinta. A impressionante variedade aromática inclui esteva, menta e eucalipto com um enfeite final de cassis e groselha preta. O paladar é repleto de sabores de frutas pretas e notas de alcaçuz que são complementadas por taninos maduros, que levam a um final cheio e picante. A marca registrada da Dow mais seca ressalta o equilíbrio excelente deste vinho impressionante e bem estruturado. Pronto para abordar, embora valha a pena mantê-lo por mais uma década ou mais.

Um excelente vinho de sobremesa para degustar sozinho ou com sobremesas de chocolate. Também combina muito bem com queijos azuis.

Uma das melhores vinhas do Vale do Douro, a Quinta do Bomfim está no coração dos vinhos da Dow's, tendo fornecido a estrutura principal para os seus famosos Portos Vintage desde 1896. Em anos não declarados, os melhores vinhos da vinha são seleccionados para engarrafamento como Quinta do Bomfim Porto Vintage e, como tal, reflectem de perto as características desta única propriedade, enquanto um Dow's Vintage 'declarado' exprime o estilo da casa, derivado da soma das várias vinhas com que é feito. Cinco gerações de vinicultores Symington do Bomfim desenvolveram um estilo que combina com a vinha; as fermentações são um pouco mais longas, resultando em um perfil mais seco que se tornou uma das marcas distintivas da Dow. A vinha do Bomfim está predominantemente virada a sul, aspecto que favorece a maturação completa e equilibrada das uvas e que resulta em vinhos bem estruturados, intensos e complexos.