Porto Duorum Lbv 75 Cl - 3085102 | Garrafeira Soares

O Porto Duorum LBV é um vinho do Porto produzido com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Francesa. Envelhecido durante 4 anos em barris de carvalho, este vinho apresenta aromas a frutos vermelhos e especiarias, com notas de baunilha e chocolate.

  1. Portos e Fortificados
  2. Tipo
  3. LBV

Ref.: 3085102

Porto Duorum Lbv 75 Cl

20,95 €

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Capacidade

0.75 L

Teor de Álcool (%)

20.7

País

Portugal

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão

Cor vermelha profunda com tonalidades violetas. Aroma intenso, concentrado e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, ameixa e cássis, e pelos balsâmicos como a esteva, resinas, cedro e outras madeiras exóticas. Inicia-se também a perceção dos seus aromas terciários provenientes da sua evolução e idade, que contribuem muito para a sua complexidade aromática. Apresenta uma acidez equilibrada, taninos maduros bem envolvidos no seu volume e corpo, que no seu conjunto, contribuem para um final persistente, harmonioso e elegante.

Inicia-se com a maceração pré-fermentativa à temperatura de 10-12ºC. Segue-se a fermentação em lagares de Inox com pisa robotizada a temperatura controlada que não excede os 30ºC, que proporciona uma forte extração dos constituintes presentes nas películas. A intensidade aromática e sua elegância devem-se à dominância das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e à presença de muitas outras castas nobres do Douro de vinhas muito velhas com mais de cem anos. O Sousão contribui de uma forma significativa para a sua estrutura, concentração e persistência. O Tinto Cão contribui por seu lado para sua frescura e elegância. No sentido de otimizar a qualidade e o perfil desejado, procedeu-se a uma criteriosa seleção qualitativa da aguardente que se diferenciou pela sua elegância organolética. Este lote de aromas em conjunto com os provenientes da forte extração origina a intensidade e elegância próprias de um LBV.

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  • Porto Duorum Lbv 75 Cl

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