O Porto Taylors Vargellas 2015 Vintage é um vinho do Porto produzido na região demarcada do Douro, no norte de Portugal. É um vinho tinto do tipo Vintage Port, envelhecido em barris de carvalho durante 24 meses.

Ref.: 3065715

Porto Taylor's Vargellas 2015 Vintage 75 Cl

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Produtor

Quinta & Vineyard Bottlers

País

Portugal

Produtor

Quinta & Vineyard Bottlers

Região

Douro

Enólogo

David Guimaraens

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

David Guimaraens

Núcleo negro retinto com uma fina auréola roxa. No nariz apresenta-se como um Vargellas clássico, equilibrado e elegante, com aromas puros de frutos do bosque e ameixas frescas, com um toque a citrinos e a marmelo. Notas subtis de especiaria - noz-moscada, anis e cacau - sobressaem por entre a fruta. Ao típico carácter floral de Vargellas, lembrando mais jasmim do que a característica aura de violetas, associam-se notas resinosas e mentoladas de ervas selvagens. Uma discreta mineralidade confere-lhe um final firme. O palato revela taninos tensos e musculados e acaba numa explosão de sabores a bagas frescas. Um elegante Vintage Single Quinta seguro e perfeitamente equilibrado.

O inverno anterior à colheita de 2015 foi excepcionalmente seco. A precipitação nos meses de inverno foi de apenas cerca de dois terços da média de dez anos, mas felizmente houve precipitação suficiente em outubro e novembro para garantir que as videiras fossem adequadamente abastecidas com água. As condições de seca continuaram na primavera e, embora isso tenha resultado em rendimentos abaixo da média, garantiu que a safra permanecesse completamente livre de doenças. Na verdade, as uvas permaneceram perfeitamente saudáveis ??até a colheita. O início do verão foi muito quente, com temperaturas acima de 40 ° C sendo registradas em vários dias na Quinta de Vargellas no final de junho e início de julho. Depois disso, as condições de amadurecimento permaneceram quentes, secas e relativamente uniformes, sem picos excessivos de temperatura. Com isso, o estado da colheita será lembrado pelos enólogos de Vargellas como um dos melhores dos últimos anos, com cachos perfeitamente formados, livres de doenças e muito pouca passa, apesar do ano seco. A vindima começou na Quinta de Vargellas relativamente cedo, a 7 de setembro. Os vinhos da maior parte das melhores zonas da propriedade foram feitos nos dias 15 e 16, altura em que ocorreram dois dias de chuva, embora isso não tenha feito diferença para a qualidade do Porto visto que vinhos muito finos continuaram a ser produzidos ao longo de todo o colheita. As baixas temperaturas noturnas permitiram longas fermentações e uma boa extração.