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Vinho Licoroso Mouchão Tonel Aged 75 Cl

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Produtor

Herdade Do Mouchão

País

Portugal

Região

Alentejo

Teor de Álcool (%)

20

Capacidade

75 CL

Castas

Alicante Bouschet

Temperatura ideal

14 - 15

De cor profunda a denotar a presença do Alicante Bouchet, este licoroso revela aromas de compota de frutos silvestres, especiarias e chocolate.

Servir a uma temperatura de 14-15ºC a acompanhar mousses de chocolate ou doces conventuais, queijos curados de ovelha ou chocolate preto.

As uvas foram colhidas de acordo com o seu estado de maturação para caixas de 20Kg e imediatamente vinificadas sem desengace. É feita uma fermentação parcial, em lagares de pedra com pisa a pé, interrompida pela adição de aguardente vínica de excelente qualidade. Após esta fase o vinho é trasfegado para Piparões (1.000l) e tonéis de Carvalho Português, onde estagia durante pelo menos 48 Meses. O engarrafamento ocorre sem filtragem e de acordo com a necessidade nos 2 meses seguintes.

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  • Vinho Licoroso Mouchão Tonel Aged 75 Cl

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