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Espumante Quinta Aguieira Bruto 75 Cl

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Produtor

Quinta Da Aveleda

País

Portugal

Região

Bairrada

Castas

Chardonnay; Maria Gomes

Enólogo

Manuel Soares

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

75 CL

O espumante Quinta da Aguieira é um vinho muito complexo e equilibrado, denotando-se os aromas de flores brancas e lima, bem integrado com notas de madeira e pão toatada. Na boca é muito fresco, apresentado-se uma bolha fina e agradável. Tem uma textura cremosa e um final de boca longo e persistente.

RECOMENDAÇÕES

O Espumante Quinta da Aguieira é muito versátil, podendo ser consumido com pratos de peixe, carne iy cozinha oriental. Pela sua elegância, poderá er um excelente acompanhamento de sobremesas. Este espumante deve ser servido fresco, entre os 6º - 8ºC.

AVELEDA


A Aveleda é um nome com várias gerações. Os primeiros registos de venda de vinho engarrafado datam de 1870, pela mão de Manuel Pedro Guedes (1837-1899), conhecido pela sua forte vocação empreendedora e considerado o fundador do negócio tal como o conhecemos hoje. O seu trabalho deu frutos e a qualidade dos vinhos da Aveleda começou a ser reconhecida, como o comprovam as medalhas de ouro arrebatadas nos concursos internacionais de Berlim (1888) e Paris (1889).

Hoje a empresa continua a pertencer a 100% à família Guedes, sempre empenhada em manter este legado familiar que já passou por várias gerações. Filho de Manuel Pedro Guedes, Fernando Guedes da Silva da Fonseca (1871-1946) deu continuidade ao trabalho de seu Pai, aumentando significativamente a capacidade produtiva da Quinta. Sucederam-lhe 7 filhos, tendo Roberto Van-Zeller Guedes (1899-1966) liderado o negócio familiar, dedicando toda a sua vida ao trabalho na Aveleda. A 4ª geração é composta pelos seis filhos de Roberto Van-Zeller Guedes: Fernando, Luís, António, Maria Isabel, Maria Helena e Roberto - que gerem hoje os destinos da empresa em conjunto com a geração seguinte: 14 primos que compõem a 5ª geração.

As uvas que estiveram na origem do vinho base deste
espumante são provenientes da Quinta da Aguieira na região da Bairrada. Foram
selecionadas e vinificadas cuidadosamente para a obtenção de um vinho fresco,
elegante e frutado. O vinho obtido foi espumantizado recorrendo ao método
tradicional de fermentação em garrafa. A fermentação alcoólica decorreu de forma
lenta e a baixa temperatura o que permitiu manter as características do vinho base,
conferindo-lhe um aroma delicado e uma bolha muito fina e persistente. Por fim, o
vinho é estagiado nas suas borras durante 9 meses, o que lhe confere cremosidade e
equilíbrio.

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