O Vinho Branco Borba Reserva Cortica é um vinho branco produzido na região da Beira Interior, em Portugal. É um vinho de boa qualidade, com um sabor a frutas e um corpo médio.

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Vinho Branco Borba Reserva Cortiça 75 Cl

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ADEGA DA BORBASempre em busca do reforço da qualidade dos seus produtos, a Adega de Borba tem em marcha um ambicioso projeto de aproximação do viticultor à Adega, incutindo neste a paixão de fazer grandes vinhos. Após a fase da seleção e manutenção das melhores castas, e do apetrechamento tecnológico, é convicção da Adega Borba que só com o pleno envolvimento do viticultor na produção do vinho, é possível melhorar ainda mais os seus produtos, e realizar assim toda a potencialidade que a região possui para a produção de vinhos excepcionais.

Produtor

Adega de Borba

Produtor

Adega de Borba

País

Portugal

Região

Alentejo

Enólogo

Oscar Gato

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Castas

Arinto, Alvarinho, Verdelho

Capacidade

0.75 L

Região

Alentejo

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Oscar Gato

Castas

Arinto, Alvarinho, Verdelho

Aspeto cristalino, cor citrina, a limão. Aroma cheio, intenso a frutos tropicais maduros e baunilha. De sabor aveludado, com estrutura e frescura, frutos citrinos e ligeiro mel especiado a predominar. Vinho harmonioso, longo e de grande equilíbrio.

Em acompanhamento de peixes gordos no forno e marisco bem condimentado.

As castas brancas recentemente introduzidas nos encepamentos da região Alentejo, demonstram neste vinho as suas características enológicas para produção de vinho de qualidade na região de Borba. As uvas provenientes de vinhas com produtividade moderada permitem obter um vinho fresco, equilibrado e com estrutura. A vindima executou-se manualmente e na parte da manhã para que a temperatura da uva à entrada na adega seja ótima. As uvas foram transportadas em pequenas quantidades. Após o esmagamento e desengace total das uvas, procedeu-se a uma ligeira maceração pelicular seguida de prensagem, decantação pelo sistema de frio durante 24 horas e fermentação alcoólica, 30% do vinho em barrica de carvalho francês e americano, com rigoroso controlo de temperatura a 15ºC. Após estágio, estabilização e ligeira filtração, seguiu-se o engarrafamento.