Vinho Branco Chao Eremitas Alicante 2018 75 Cl | Garrafeira Soares

As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrado, são colhidas entre as 3 e as 4 da manhã, prensagem direta, sem sulfitos até o final da fermentaç

Ref.: 2216361

Vinho Branco Chao Eremitas Alicante 2018 75 Cl

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Produtor

Fitapreta Vinhos

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Alicante Branco

Enólogo

Antonio Maçanita

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Cor amarelo-cítrica, nariz intenso, notas de toranja, pêssego e pólvora. Ataque encorpado, excelente oleosidade e persistência. Vinho muito concentrado, com excelente perfil gastronômico.

Vinho com bastante concentração, bom para pratos de peixe no forno ou tacho e pratos de aves mais simples.

As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrado, são colhidas entre as 3 e as 4 da manhã, prensagem direta, sem sulfitos até o final da fermentação, sem decantação e fermentação espontânea de 40% em barricas velhas e 60% com fermentação controlada em cubas de aço inoxidável. Estágio de 12 meses em borras primárias sem battonagem. Uma Alicante Branco 100%, uma casta exclusiva de Portugal, e a única no mundo. 1955 garrafas produzidas.

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