Vinho Branco Douro Carm 75 Cl | Garrafeira Soares

Na nossa adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vi

Ref.: 23305

Vinho Branco Douro Carm 75 Cl

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Produtor

Casa Agricola Roboredo Madeira

País

Portugal

Região

Douro

Castas

Codega De Larinho; Rabigato; Viosinho

Enólogo

Antonio Ribeiro

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

75 CL

No nariz, esta colheita de 2016 permitiu a obtenção de um vinho muito fresco, com fruta cítrica, em harmonia com ligeiras nuances florais e fortes notas minerais. O volume de boca surpreende num vinho como este, com final muito longo e fresco.

GASTRONOMIA

É um branco ideal para acompanhar;peixe, marisco, carnes brancas e vegetais. Servir ligeiramente fresco, entre os 8 e 12º.

Na nossa adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento em Fevereiro de 2016.

Avaliações dos Clientes

Resumo da Classificação

3.5 / 5 Estrelas

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