Vinho Branco Esporão Private Selection 2018 75 Cl | Garrafeira Soares

Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. Para tal a inusitada casta Semillon é fermentada e maturada

Ref.: 2213071

Vinho Branco Esporão Private Selection 2018 75 Cl

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Produtor

Esporão

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Semillon

Enólogo

David Baverstock

Teor de Álcool (%)

14

Capacidade

0.75 L

Conjunto complexo e equilibrado. Notas de toranja que se misturam com a compota fresca de alperce, e notas discretas da tosta da barrica bem integrada que lembram amêndoa torrada com apontamentos de pimenta branca. O paladar é untuoso, rico e elegante. Pressente-se a tosta da madeira que complementa a estrutura. O final é amplo, profundo e persistente.

GASTRONOMIA

HERDADE DO ESPORÃO - 750 ANOS DE HISTORIA


A história começa em 1267, quando os limites geográficos da Herdade do Esporão (inicialmente Defesa do Esporão) foram definidos e até hoje se mantêm praticamente inalterados. Soeiro Rodrigues, juiz da cidade de Évora, terá sido um dos primeiros proprietários, seguido do mestre de Santiago Rodrigues de Vasconcelos, do Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos e os condes de Alcáçovas.
Durante esta época, no centro da Herdade do Esporão, ergueram-se três monumentos históricos: a Torre do Esporão, o Arco do Esporão e a Ermida de Nossa Senhora dos Remédios, esta última ligada a um intenso e devoto culto popular na região. A Torre do Esporão, símbolo de afirmação na sociedade e exibição de poder militar, é uma das torres mais importantes na ilustração da transição da idade medieval para a idade moderna em Portugal.


Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. Para tal a inusitada casta Semillon é fermentada e maturada em barricas novas de carvalho francês, com o intuito de optimizar o seu potencial. A maturidade da vinha aliada à selecção cuidadosa dos fornecedores de barricas tem vindo a reforçar o registo sólido, rico e complexo deste vinho.

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