Vinho Branco Quinta Da Bacalhoa Merlot 75 Cl - 2030541 | Garrafeira Soares

Inteiramente produzido com a casta Merlot, em solos argilo-calcários, as condições climatéricas da zona da Serra da Arrábida, permitem a obtenção de uvas desta casta com forte personalidade local. Foi feita uma fermentação clássica, lenta e controlada seguida de um fim de fermentação em barricas novas de carvalho francês tipo “Allier” que contribuiu para a excelente integração dos aromas e sabores

Ref.: 2030541

Vinho Branco Quinta Da Bacalhoa Merlot 75 Cl

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Produtor

Bacalhôa Vinhos

País

Portugal

Região

Setúbal

Castas

Merlot

Enólogo

Filipa Tomaz Da Costa

Teor de Álcool (%)

14

Capacidade

0.75 L

De cor vermelha intenso, apresenta notas de fruta encarnada, como a cereja e a ameixa combinadas com "nuanes" de chocolate, café moca e especiarias, na boca é cheio, tem fruta madura combinada com taninos finos e elegantes mas firmes que lhe conferem uma estrutura complexa e muito persistente. Este vinho tem um óptimo potencial de envelhecimento em garrafa.

GASTRONOMIA

É o acompanhante ideal de pratos de carne, caça e queijos.

Inteiramente produzido com a casta Merlot, em solos argilo-calcários, as condições climatéricas da zona da Serra da Arrábida, permitem a obtenção de uvas desta casta com forte personalidade local. Foi feita uma fermentação clássica, lenta e controlada seguida de um fim de fermentação em barricas novas de carvalho francês tipo “Allier” que contribuiu para a excelente integração dos aromas e sabores da uva e da madeira. A posterior maturação prolongada nas mesmas barricas garantiu uma complexidade de paladar complementar.

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