Vinho Branco Terras D'El Rei 75 Cl | Garrafeira Soares

Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De s

Vinho Branco Terras D'El Rei 75 Cl

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Produtor

Carmim

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Antão Vaz; Siria; Rabo De Ovelha; Perrum

Teor de Álcool (%)

13

Capacidade

75 CL

Vinho de aspeto cristalino, cor palha te´nue, aroma de frutos de polpa branca, fresco e equilibrado na prova, denotando as castas que o compõem

GASTRONOMIA

Acompanha com saladas, mariscos e pratos de peixe.

Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Deseguida, são adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam, então, durante 8h, de modo a haver uma maior extração de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 18ºC, são adicionadasleveduras selecionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de 2 a 3 semanas.

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