Vinho Tinto Alentejo Cortes De Cima Pinot Noir 2015 75 Cl | Garrafeira Soares

As nossas vinhas, cultivadas de forma sustentável, estão localizadas a apenas 3 km da acidentada costa atlântica alentejana. O fresco clima marítimo é ainda mai

Ref.: 2015111

Vinho Tinto Alentejo Cortes De Cima Pinot Noir 2015 75 Cl

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Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Produtor

Cortes de Cima

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Pinot Noir

Aroma de fruta de bagos vermelhos maduros com notas de morango, terra e baunilha. Paladar suculento e vivo, agradavelmente equilibrado com fruta cremosa e bons taninos.

As nossas vinhas, cultivadas de forma sustentável, estão localizadas a apenas 3 km da acidentada costa atlântica alentejana. O fresco clima marítimo é ainda mais suavizado pelos nevoeiros matinais que o rio Mira origina, nas margens do qual estão plantadas as vinhas. Este fresco clima marítimo fornece as condições ideais para o desenvolvimento de uvas de elevada qualidade da casta Pinot Noir. As uvas foram apanhadas no mesmo dia mas fermentaram em dois lotes separados: um a temperaturas mais altas, com prolongadas macerações, de forma a conseguir cor e taninos; e outro, a temperaturas mais baixas, com menos tempo em contacto com as películas da uva, para obter um vinho mais aromático e elegante. Ambos os vinhos estagiaram separados, durante oito meses, em barricas de carvalho francês, antes de serem loteados e engarrafados em Julho de 2016.

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