Vinho Tinto Cartuxa 2016 1.5 L | Garrafeira Soares

Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas, Alicante Bouschet e Aragonez, plantadas nas vinhas mais velhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quand

Ref.: 2017561

Vinho Tinto Cartuxa 2016 1.5 L

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Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira

Enólogo

Pedro Baptista

Teor de Álcool (%)

14

Capacidade

1.5 L

Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Servir a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC

Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas,Alicante Bouschet e Aragonez, plantadas nas vinhas maisvelhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvasatingem o estado de maturação ideal, são colhidas etransportadas para a adega, onde se inicia o processotecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento.Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente,em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, àtemperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas decarvalho francês e 15 meses em garrafa.

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