Vinho Tinto Convento Paraiso 2014 75Cl | Garrafeira Soares

Uvas apanhadas à mão, para caixas de 12kg e escolhidas na mesa de selecção. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura e macer

Ref.: 2005211

Vinho Tinto Convento Paraiso 2014 75Cl

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Produtor

Convento do Paraiso

País

Portugal

Região

Algarve

Castas

Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Sousão

Enólogo

Nuno Gonzalez

Teor de Álcool (%)

15.5

Capacidade

0.75 L

Conjunto de enorme classe, equilíbrio com a fruta bem suculenta, todo ele muito cativante e desafiante. Bonita complexidade com aromas limpos a combinar tons de vegetal, notas de compota com balsâmico e especiaria, com boa envolvência da madeira. Boca bem saborosa e ampla, com sabores da fruta bem vincados, grande presença num final longo e cheio de energia a pedir pratos de bom tempero.

QUINTA DE MATA-MOUROS


A Quinta de Mata-Mouros situa-se na margem esquerda do rio Arade, em frente à bela e histórica cidade de Silves. Nos seus 120 hectares cultivam-se, há seculos, os frutos tipicos da região, como o figo, a amêndoa, a alfarroba e a nêspera. Com o objectivo de explorar o potencial vitivinícola da quinta, deu-se início em Janeiro de 2012 ao projeto " Convento do Paraiso", uma parceria entre a família Pereira Coutinho (propietária da Mata-Mouros) e a familia Soares.


Uvas apanhadas à mão, para caixas de 12kg e escolhidas na mesa de selecção. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura e maceração tradicional. Envelhecido durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

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  • Vinho Tinto Convento Paraiso 2014 75Cl

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