A região do Dão é conhecida pelos seus vinhos tintos e este vinho não é exceção. Com uma cor rubi intensa, este vinho apresenta aromas a frutos vermelhos maduros, com notas de especiarias.

Ref.: 2040680

Vinho Tinto Dão Quinta Carvalhais Reserva 2018 75 Cl

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WINE ENTHUSIAST

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QUINTA DOS CARVALHAIS. IMENSO SABER. IMENSO SABOR

Quinta dos Carvalhais é a marca especialista em vinhos do Dão. Herdeira de saberes antigos, alia uma longa experiência às técnicas mais actuais, criando vinhos de grande elegância, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única.

A Sogrape entrou na região em 1957 através da aquisição do capital da sociedade Vinícola do Super Dão, em Viseu, tendo desempenhado desde então um papel pioneiro na modernização técnica desta mesma região, na valorização e difusão das castas nobres regionais e na recuperação da imagem de qualidade dos vinhos do Dão. Uma acção que se viria a intensificar em 1988, quando a empresa decidiu investirna aquisição da Quinta dos Carvalhais, desenvolvendo aí um projecto inovador que revolucionou a região e constituiu um marco histórico na viticultura do Dão. Esta bonita propriedade localizada no concelho de Mangualde, junto a Nelas e Alcafache, foi desde logo beneficiada com o plantio de novas vinhas com as castas regionais mais nobres (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical e Cerceal) e com a construção de um moderno centro de vinificação.

Com uma área total de 105 hectares, 50 dos quais de vinhas, a Quinta dos Carvalhais produz exclusivamente com uvas próprias vinhos únicos que honram a tradição e a reputação do Dão. É o caso de Quinta dos Carvalhais Único, Reserva, Colheita, Encruzado e os demais varietais, Colheita Tardia e Espumante Reserva Rosé. Com uvas próprias e uvas adquiridas a produtores locais permanentemente acompanhados pela equipa da Sogrape Vinhos são produzidos Duque de Viseu branco e tinto. Quinta dos Carvalhais é, actualmente, uma verdadeira referência na viticultura portuguesa, produzindo vinhos do Dão de qualidade superior sob a supervisão e paixão do enólogo Manuel Vieira.

Produtor

Quinta dos Carvalhais

Produtor

Quinta dos Carvalhais

País

Portugal

Região

Dão

Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Enólogo

Beatriz Cabral De Almeida

Teor de Álcool (%)

13.5

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Dão

Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Teor de Álcool (%)

13.5

País

Portugal

Enólogo

Beatriz Cabral De Almeida

Este vinho apresenta uma cor vermelha rubi profunda. No nariz surgem notas de fruta preta e fruta silvestre muito densa, nuances resinosas, aromas de floresta, musgo, pinheiro, "sous-bois" e um toque mentolado muito fresco. Na boca tem um ataque firme e definido, surgindo logo a estrutura tânica, mas com tanino polido, num corpo fresco, austero e envolvente. A complexidade aromática confirma-se na boca complementada com alguns toques florais que perduram num final volumoso, delicado, longo e persistente.

DESFRUTE

É um vinho que convida à mesa, é muito gastronómico. Tanto aconselho a ser bebido a acompanhar um polvo à lagareiro, como um cachaço de porco assado no forno.

Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho tinto do Dão de qualidade superior, resultado de um lote seleccionado e lançado apenas em anos de excepcional qualidade. Quinta dos Carvalhais representa o melhor do Dão. Herdeira dos saberes antigos, alia a experiência à inovação para criar vinhos de grande elegância, intensos e delicados, que reflectem a diversidade e enorme potencial da região do Dão.