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Vinho Tinto Dom Martinho 75 Cl | Garrafeira Soares

As castas Aragonês e Trincadeira foram vindimadas no início do mês de Setembro, o Alicante Bouschet, e o Cabernet Sauvignon foram vindimados no final do mês. A

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Vinho Tinto Dom Martinho 75 Cl

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Produtor

Bacalhoa Vinhos

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Aragonês; Trincadeira

Enólogo

Hugo Carvalho

Teor de Álcool (%)

14

Capacidade

75 CL

Muito expressivo nos aromas de frutos silvestres maduros, apresenta uma boa acidez conferindo-lhe uma frescura e elegância única.

GASTRONOMIA

Pratos de carne e queijos

As castas Aragonês e Trincadeira foram vindimadas no início do mês de Setembro, o Alicante Bouschet, e o Cabernet Sauvignon foram vindimados no final do mês. A vinificação do vinho D. Martinho é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utilizou-se uma vinificação tradicional onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, macerações pós fermentativas curtas, para permitir preservar os aromas frutados. O Lote final estagia durante 6 a 9 meses em depósito até o vinho ir para a garrafa.

Avaliações dos Clientes

Resumo da Classificação

4.5 / 5 Estrelas

  • Vinho Tinto Dom Martinho 75 Cl

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