Vinho Tinto Douro Tons De Duorum 75 Cl | Garrafeira Soares

Ao chegarem à adega, as uvas são seleccionadas, desengaçadas e esmagadas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12ºC) em lagares de inox equipado

Ref.: 2057001

Vinho Tinto Douro Tons De Duorum 75 Cl

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Produtor

J. Portugal Ramos Vinhos, S.A.

País

Portugal

Região

Douro

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Teor de Álcool (%)

13.5

Capacidade

0.75 L

Cor vermelha com tonalidades violetas. Aroma intenso dominado pelos frutos vermelhos frescos, como o morango e framboesa, onde também estão presentes os aromas provenientes do seu estágio em barrica. Possui taninos muito suaves e maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Deste conjunto resulta um vinho cujo final é dominado pela sua frescura, suavidade e elegância.

O PROJETO


Dois Vinicultores que fizeram história em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de alta qualidade e com forte personalidade, o Douro e o Alentejo, encontram-se novamente em um projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Hight Douro, dois terrários excepcionais e protegidos. Assim nasce o DUORUM, um projeto "de dois", previsto e trazido à vida nas antigas vinhas do Douro.

Vinhos DUORUM começaram em janeiro de 2007 como expressão dos desejos de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco deseja unir suas atividades como vinicultores profissionais em um projeto de produção de vinho da região do Douro, com características únicas e uma dimensão internacional.


Ao chegarem à adega, as uvas são seleccionadas, desengaçadas e esmagadas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12ºC) em lagares de inox equipados com robot de pisa, durante cerca de 3 dias. Após o final desta maceração as uvas esmagadas são transferidas para cubas de fermentação de aço inox, onde decorre a fermentação alcoólica a temperatura controlada, de cerca de 25ºC

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