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REVISTA DE VINHOS
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WINE ENTHUSIAST
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Produtor
José Maria da Fonseca
País
Portugal
Região
Alentejo
Castas
Grand Noir, Trincadeira, Aragonês
Enólogo
Domingos Soares Franco
Teor de Álcool (%)
14
Capacidade
0.75 L
COR: Rubi, AROMA: Cacau amargo, tâmaras e figos secos, PALADAR: Chocolate preto, taninos austeros, intensos, característica que está intimamente ligada fermentação em ânforas de barro, FINAL DE PROVA: Longo.
MODO DE SERVIR
Deve ser servido a uma temperatura de 14/16ºC, depois de decantado, acompanhando caça e queijo. O vinho pode criar depósito com a idade.
A Adega José de Sousa Rosado Fernandes existe desde 1878 e foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986, de forma a ser concretizado o antigo sonho de produzir vinho no Alentejo, numa propriedade carregada de prestígio e história.Situada em Reguengos de Monsaraz, é aqui que se mantém viva uma tradição iniciada pelos Romanos há mais de 2000 anos.
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