As uvas da casta Alicante Bouschet provenientes da Vinha dos Carapetos, foram colhidas de acordo com o seu ponto óptimo de maturação para caixas de 20 Kg e imed

Ref.: 2018291

Vinho Tinto Mouchão Tonel 3-4 1.5 L

395,00 €

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Grandes Escolhas

Vinho Grandes Escolhas

93 / 100

ROBERT PARKER

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Capacidade

1.5 L

Região

Alentejo

Produtor

Vinhos da Cavaca Dourada, S.A.

Castas

Alicante Bouschet

Teor de Álcool (%)

14.5

País

Portugal

Produtor

Vinhos da Cavaca Dourada, S.A.

País

Portugal

Região

Alentejo

Castas

Alicante Bouschet

Teor de Álcool (%)

14.5

Capacidade

1.5 L

A cor é de um granada profundo e intenso, no aromaapresnta notas de enorme concentração, com percepções de eucalipto, menta, especiaria e frutos negros. Na boca, a uma macieza inicial, sucede-se uma frescura intensa, um equilíbrio e elegância extraordinários, uma concentração de taninos elevada e uma persistência impressionante. Tudo isto assegura a diferença qualitativa deste vinho e a sua enorme capacidade de longevidade.

A uma temperatura de 16-17ºC a acompanhar pratos vigorosos e intensos. É também uma excelente escolha para acompanhar queijos curados.

As uvas da casta Alicante Bouschet provenientes da Vinha dos Carapetos, foram colhidas de acordo com o seu ponto óptimo de maturação para caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Sem desengace, a fermentação decorreu em lagares com pisa a pés. Após a fermentação o vinho foi trasfegado para os tonéis nºs 3 e 4, de carvalho português, macacaúba e mogno. O estágiou ocorreu durante 36 meses nestes tonéis, tendo a sua evolução sido avaliada regularmente em prova por forma a confirmar o seu engarrafamento como Tonel Nº 3-4, o que apenas acontece em anos excepcionais. O estágio em garrafa teve início em Setembro de 2014.