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VINHO BRANCO DOURO CARM 75 CL

Na nossa adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento em Fevereiro de 2016.
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75 CL

11924

RUI ROBOREDO MADEIRA

CASA AGRICOLA ROBOREDO MADEIRA S.A.

CODEGA; RABIGATO; VIOSINHO

PORTUGAL

DOURO

12,50%


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