Ref.: 01612

Whisky Malt Balvenie 12 Anos 70 Cl

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The Scotch Whisky Masters 2015

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Capacidade

70 CL

Teor de Álcool (%)

Produtor

The Balvenie Distillery

País

Escócia

Região

Speyside

Produtor

The Balvenie Distillery

País

Escócia

Teor de Álcool (%)

Capacidade

70 CL

Região

Speyside

Nariz: Notas de frutas doces e notas de xarope Oloroso, em camadas com mel e baunilha. Sabor: suave e suave, com doces lindamente combinados de doçaria de noz, picante de canela e uma camada delicada de xerez. Acabamento: longo e aquecido.

NOTAS DE PROVA

A MANEIRA DE WILLIAM GRANT

Graças à alquimia natural e ao artesanato secular, a Balvenie é única entre os single malts. O processo de fabricação de whisky é dedicado a manter os Cinco Artesanatos Raros e somos a única destilaria na Escócia que ainda cresce a própria cevada, usa malteamentos de piso tradicionais e mantém um coppermith e uma equipe de túnel no local. E, claro, o Mestre da destilaria David C. Stewart MBE preside o processo de maturação de todos os elementos importantes. Fazendo do Balvenie o malte único mais feito à mão.

O Balvenie DoubleWood, um whisky de malte único de 12 anos, ganha o seu caráter distintivo por ser amadurecido em dois tipos de madeira. Para fazer The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE pega whisky que passou pelo menos 12 anos em barris de whisky tradicionais, barris de ex-bourbon de American Oak, e de seguida para carvalho espanhol ex-barril de xarope de Oloroso por mais nove meses. O whisky é então transferido para grandes vasos de carvalho chamado "tuns" por 3-4 meses para permitir que os whiskies se "casem". Cada estágio oferece diferentes qualidades para o whisky de malte único resultante. Os barris tradicionais suavizam e adicionam caráter delicado, a madeira de xerez traz profundidade e plenitude de sabor e os últimos meses em nossos tuns permitem que os whiskies se casem harmoniosamente.