O Champagne Dom Perignon é um vinho espumante produzido na região de Champagne, na França. É elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay. O Champagne Dom Perignon é conhecido por seus aromas frutados e flores, com notas de baunilha e chocolate.

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7.0 - Magnuns

Ref.: 19161

Champagne Dom Perignon 2009 6 L

5950,00 €

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HARMONY ACHIEVEDFeito de apenas as melhores uvas, o compromisso de Dom Pérignon com as safras é absoluto. Cada vinho Vintage é criado a partir das melhores uvas crescidas em um único ano - um verdadeiro desafio para uma interpretação única das estações e para a reinvenção. Cada vintage incorpora a fé total no Poder da Criação que é constantemente renovado pelo Chef de Cave Richard Geoffroy. "Devemos expressar o nosso ideal, a nossa singularidade, esforçando-se sempre para um absoluto. É uma missão sem fim, onde a inspiração mantém o seu mistério, para Dom Pérignon se reinventar com cada vindima".

Produtor

Moet Hennessy

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

6 L

Produtor

Moet Hennessy

País

França

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

Enólogo

Richard Geoffroy

Capacidade

6 L

Teor de Álcool (%)

12.5

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

País

França

Enólogo

Richard Geoffroy

O nariz é delicado e revela-se com toques coloridos. O verde do eucalipto, da menta e do vetiver. O amarelo-alaranjado da ameixa mirabela, do damasco e da flor de laranjeira. O marrom da pimenta, do cardamomo e do pau de alcaçuz. O prateado do iodo e do grelhado. O paladar é elegante, simples e preciso. O ataque é envolvente e aéreo. A constituição do vinho, fino é ampliada. A sensação salina triunfa ao final e revela a consistência do vinho.

GASTRONOMIA

O azeite siciliano abraça a incomparável nota sensual de Dom Pérignon. Quando o vinho faz contato com essa baixa acidez, brilho e substância untuosa, revela as curvas sedosas de Dom Pérignon Vintage 2006, a voluptuosidade e a cremosidade, iluminadas por notas vegetais.

Na escuridão das caves, dentro das garrafas, cada Vintage passa por uma lenta transformação em contacto com a levedura. São nada menos que oito anos de elaboração para chegar a um diálogo harmonioso entre o personagem do ano e a assinatura de Dom Pérignon. O champanhe apresenta um equilíbrio perfeito, e todos os elementos estão presentes com grande relevância, revelando a harmonia. É uma promessa, um convite para entrar no mundo de Dom Pérignon.