O Champagne Dom Perignon é um vinho de excelente qualidade, produzido na região da Champagne, na França. O vinho é feito à base de uvas Pinot Noir e Chardonnay e é um dos champagnes mais prestigiados do mundo.

Ref.: 19001

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Champagne Dom Perignon 2013 75 Cl

265,00 €

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HARMONY ACHIEVEDFeito de apenas as melhores uvas, o compromisso de Dom Pérignon com as safras é absoluto. Cada vinho Vintage é criado a partir das melhores uvas crescidas em um único ano - um verdadeiro desafio para uma interpretação única das estações e para a reinvenção. Cada vintage incorpora a fé total no Poder da Criação que é constantemente renovado pelo Chef de Cave Richard Geoffroy. "Devemos expressar o nosso ideal, a nossa singularidade, esforçando-se sempre para um absoluto. É uma missão sem fim, onde a inspiração mantém o seu mistério, para Dom Pérignon se reinventar com cada vindima".

Produtor

Moet Hennessy

País

França

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

Enólogo

Richard Geoffroy

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Produtor

Moet Hennessy

Capacidade

0.75 L

Região

Champagne

Castas

Chardonnay, Pinot Noir

Teor de Álcool (%)

12.5

País

França

Enólogo

Richard Geoffroy

O nariz é delicado e revela-se com toques coloridos. O verde do eucalipto, da menta e do vetiver. O amarelo-alaranjado da ameixa mirabela, do damasco e da flor de laranjeira. O marrom da pimenta, do cardamomo e do pau de alcaçuz. O prateado do iodo e do grelhado. O paladar é elegante, simples e preciso. O ataque é envolvente e aéreo. A constituição do vinho, fino é ampliada. A sensação salina triunfa ao final e revela a consistência do vinho.

GASTRONOMIA

O azeite siciliano abraça a incomparável nota sensual de Dom Pérignon. Quando o vinho faz contato com essa baixa acidez, brilho e substância untuosa, revela as curvas sedosas de Dom Pérignon Vintage 2006, a voluptuosidade e a cremosidade, iluminadas por notas vegetais.

Na escuridão das caves, dentro das garrafas, cada Vintage passa por uma lenta transformação em contacto com a levedura. São nada menos que oito anos de elaboração para chegar a um diálogo harmonioso entre o personagem do ano e a assinatura de Dom Pérignon. O champanhe apresenta um equilíbrio perfeito, e todos os elementos estão presentes com grande relevância, revelando a harmonia. É uma promessa, um convite para entrar no mundo de Dom Pérignon.