Champagne Dom Ruinart Vintage Rosé 2002 75 Cl - 19058 | Garrafeira Soares

Cor alaranjada com reflexos acobreados, lembrando cognac. Boa limpidez e brilho. Bolhas muito finas e vivas, uma efervescência sustentada, formando um cordão contínuo e tenaz. Nariz rico e complexo na sua evolução em função da temperatura do vinho (a servir entre 10 e 12ºC). Um primeiro nariz dominado por notas a frutos secos e compotas. Vêm de seguida notas empíricas e fumadas a tabaco com temper

Ref.: 19058

Champagne Dom Ruinart Vintage Rosé 2002 75 Cl

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Produtor

Ruinart

País

França

Região

Champagne

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Cor alaranjada com reflexos acobreados, lembrando cognac. Boa limpidez e brilho. Bolhas muito finas e vivas, uma efervescência sustentada, formando um cordão contínuo e tenaz. Nariz rico e complexo na sua evolução em função da temperatura do vinho (a servir entre 10 e 12ºC). Um primeiro nariz dominado por notas a frutos secos e compotas. Vêm de seguida notas empíricas e fumadas a tabaco com temperaturas mais elevadas (11 a 12ºC) e aparecem notas de especiarias, com predominância de pimenta. O conjunto é de uma grande pureza, harmonioso, muito suave e delicado mas com um grande poder. Fica-se agradavelmente surpreendido pela sua frescura, para um vinho com 16 anos de idade e com uma força respeitável. A complexidade e riqueza que se apercebem no aspeto olfativo confirmam-se com um equilíbrio perfeito entre as diferentes notas: frutos, tabaco e especiarias. Sabor longo e persistente com um palato que dá uma sensação de perfeita plenitude. Combina com salada de trufas frescas.

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