Sambuca Antica Classica é um licor italiano tradicional feito à base de ervas aromáticas. É produzido pela Antica Distilleria Petrone, que foi fundada em 1884 e está localizada no sul da Itália.

Ref.: 15701

Sambuca Antica Clássica 70 Cl

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País

Itália

Teor de Álcool (%)

Produtor

Rossi d'Asiago

Capacidade

0.7 L

Produtor

Rossi d'Asiago

Capacidade

0.7 L

Teor de Álcool (%)

País

Itália

Cor: cristalina. Sabor: agradável aroma de erva-doce.

Antica Sambuca é uma bebida espirituosa doce e natural obtido a partir da destilação da infusão de frutas de estrela de anis e outras ervas em álcool.A alta qualidade dos Antica Sambuca® é determinada pela combinação de ingredientes pendentes e técnicas de produção que seguem processos artesanais meticulosos. Os seus ingredientes principais são: frutas estrelas do anis e mistura de ervas e especiarias, álcool, água e açúcar. O ingrediente chave são as estrelas de anis cujas sementes são ricas em óleo anethole, extraído por um processo de destilação a vapor para dar sambuca seu sabor característico. Muitas outras especiarias são usadas para obter o destilado de anis, tais como o absinto, canela, erva-doce, pimenta branca, íris, laranja amarga, laranja doce, coentro e rosa turca.O álcool tem um papel fundamental. É um destilado incolor, insípido feita a partir de açúcares naturais fermentados. O álcool utilizado na Antica Sambuca® é obtida a partir da destilação de melaço de beterraba de açúcar.Não menos importante é a água, que não só permite que o teor alcoólico do espírito de ser ajustados, mas em uma solução com álcool, ele também extrai as substâncias aromáticas das infusões de ervas e especiarias. Para fazer Antica Sambuca® é usada água desmineralizada.O terceiro ingrediente é o açúcar, o que, como o álcool, é extraído a partir de beterraba de açúcar. Antica Sambuca® contém sacarose de alta qualidade, muito refinados, com uma cor muito branca. Isto dá uma solução de açúcar em água, o que leva a um produto final cristalino incolor, um elemento essencial para o espírito de alta qualidade.