O espumante Botter Brut é um vinho italiano produzido pela vinícola Botter. É um vinho branco seco com uma graduação alcoólica de 12%. Apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados.

Ref.: 18149

Espumante Botter Brut 75 Cl

7,29 €

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BOTTEREles dizem que um bom vinho precisa de tempo para revelar suas qualidades, mas também precisa de dedicação e compromisso constante.Poucos produtos podem incorporar tanta experiência e milhares de anos de história. O Botter pode recorrer a tradições que remontam há quase cem anos. Passou pelas mãos cuidadosas de três gerações para quem o vinho era uma paixão, bem como um comércio. Eles responderam ao mercado em constante evolução ao longo do tempo, em um processo de expansão contínua.

Produtor

Botter

Produtor

Botter

País

Itália

Castas

Chardonnay,Glera

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Castas

Chardonnay,Glera

Teor de Álcool (%)

País

Itália

A cor é pálida palha amarela com tons esverdeados. Notas delicadas de crosta de pão e fermento são facilmente reconhecíveis e derretem perfeitamente com as notas frutadas de maçã madura. O sabor é harmonioso, fresco com um acabamento longo e sapido.

SUGESTÃO CULINÁRIA

Excelente com iniciadores de vegetais ou frutos do mar, sopas e risoto, e pratos principais à base de peixe grelhado e delicadas carnes brancas.

O mosto é dividido das peles de uma vez e depois passa para um tanque de aço onde conclui a sua fermentação por cerca de 8/10 dias a uma temperatura controlada de 18 ° C. Após um período de armazenagem, o enólogo estuda um podão qualificado para alcançar o covarde básico Spumante. Depois, o vinho é filtrado e armazenado em tanques de aço com adição de sacarose e leveduras selecionadas para a segunda fermentação (método Martinotti-Charmat) a uma temperatura controlada de 14-15 ° C. Uma vez que o vinho atingiu os níveis de pressão, álcool e teor de açúcar necessários, o vinho é refrigerado e estabilizado a frio, filtrado e controlado antes do engarrafamento.