Lambrusco Bianco Dolce Emilia Igt 75 Cl - 2284001 | Garrafeira Soares

O Lambrusco Bianco Dolce Emilia IGT é um vinho italiano produzido na região da Emilia-Romagna. É um vinho doce e espumante, feito a partir da uva Lambrusco, que lhe confere um sabor frutado e refrescante.

Ref.: 2284001

Lambrusco Bianco Dolce Emilia Igt 75 Cl

4,45 €

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Capacidade

0.75 L

Castas

LAMBRUSCO

Teor de Álcool (%)

8

País

Itália

Região

Emilia - Romanha

Cor: amarelo palha. Aroma: frutado, agradável, persistente. Sabor: doce, frutado, fresco, vivo e agradavelmente harmonioso. Espuma: fina e rica quando servido.

Particularmente indicado para acompanhar frutas e sobremesas.

Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

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