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Oportunidade
Ref.: 2284001
Lambrusco Bianco Dolce Emilia Igt 75 Cl
-10% 4,45 € 4,01 €
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Capacidade
0.75 L
Castas
LAMBRUSCO
Teor de Álcool (%)
8
País
Itália
Região
Emilia - Romanha
Cor: amarelo palha. Aroma: frutado, agradável, persistente. Sabor: doce, frutado, fresco, vivo e agradavelmente harmonioso. Espuma: fina e rica quando servido.
Particularmente indicado para acompanhar frutas e sobremesas.
Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.
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Resumo da Classificação