Pascal Jolivet | Garrafeira Soares

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Pascal Jolivet

Em 1926, a família Jolivet-pai Louis, filho Lucien, entrou no mundo do vinho.
Esta data marca o estabelecimento do comerciante de vinhos Jolivet e Son. Até então, Luís e Lucien haviam se sucedido como mestres de adega do Château de Tracy, localizado na região de Pouilly Fumé, no Vale do Loire, na França. Louis e Lucien costumavam selecionar as uvas, comprar a granel e engarrafar e vender os vinhos na área de Sancerre.
Em 1982, Jacques, filho de Lucien, fundou sua própria distribuidora de bebidas: Les Grands Vins du Val de Loire. Como um apaixonado mestre de vinho, ele encoraja seu filho mais velho, Pascal, então com 22 anos, a trabalhar como agente de vendas da Maison Pommery Champagne. Hoje em dia, Pascal ainda representa a Maison Pommery. Nesse mesmo ano, Jacques pede a Pascal que cuide de Les Grands Vins du Val de Loire.
Em 1986, Gérard Boyer, amigo íntimo de Pascal e um de seus primeiros clientes como chef de três estrelas do restaurante les Crayères em Reims, convida Pascal a montar sua própria marca de vinhos em seu próprio nome.


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