O Porto Calem 2009 é um vinho do Porto produzido pelo Soares. É um vinho de cor tinto rubi e aromas a frutos vermelhos, com notas de especiarias. O sabor é doce, com taninos presentes.

Ref.: 3003309

Porto Calem 2009 Colheita 75 Cl

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Produtor

Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Sogevinus

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

Enólogo

Carlos Alves

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Carlos Alves

Cor vermelho aloirado. Nariz rico e intenso onde predominam os aromas a frutos secos, fruta em calda e especiarias. Boca intensa e complexa marcada por taninos elegantes que se combinam na perfeição com a doçura do vinho deixando uma sensação doce a fruta compotada. Final de boca sofisticado e intenso.

Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelocom geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Apesar da idade, a frescura subsiste. Extraordinário marriage com um refrescante parfait de tangerina.

A natureza brinda-nos com anos especiais. Distinta de ano para ano, fruto de condições particulares, cada Colheita da Cálem dá origem a vinhos únicos, de carácter excepcional e qualidade premium. A Cálem envelhece todos os Portos Colheita por um período mínimo de 10 anos e apenas engarrafa consoante as necessidades de mercado, mantendo todo o restante vinho a evoluir em madeira ganhando, com isso, uma complexidade singular.