Porto Kopke 1935 é um vinho do Porto produzido pelo Kopke. É uma colheita tardia, o que significa que só foi engarrafado em 1935. O vinho envelheceu durante 75 anos em garrafa e está pronto para ser consumido.

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Kopke

Ref.: 3004235

Porto Kopke 1935 Colheita 75 Cl

895,00 €

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Produtor

Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Sogevinus

Região

Douro

Enólogo

Carla Tiago

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Carla Tiago

Intensa cor âmbar escura com ligeiros laivos esverdeados. Nariz exuberante e complexo onde sobressaem notas a frutos secos e suaves indícios de fumo, baunilha e canela. Na boca apresenta-se um vinho encorpado e delicado, com uma intensidade singular. Final de boca surpreendente, rico e muito aveludado.

Este Colheita é um vinho tão completo e envolvente, que recomendamos a sua degustação por si só. Servir ligeiramente refrescado, a uma temperatura entre 14 e 16ºC, para poder usufruir em pleno de toda a sua expressividade.

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.