Kopke 1979 é um vinho do Porto produzido pelo Kopke, uma das mais antigas e prestigiadas produtoras de vinho do Porto. Este vinho é uma colheita, ou seja, um vinho produzido apenas com uvas daquele ano.

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Kopke

Ref.: 3004279

Porto Kopke 1979 Colheita 75 Cl

129,00 €

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Produtor

Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Sogevinus

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Castas

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Castas

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Penetrante cor âmbar. Apresenta um complexo e rico bouquet de aromas onde predominam os frutos secos. Distinto, equilibrado e harmonioso no paladar. Taninos elegantemente combinados, que perduram no delicioso fnal.

Ideal para acompanhar bolos de noz e amêndoas.

O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens à temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.