É um vinho branco doce, com aromas a frutos tropicais e notas de mel. Apresenta-se numa cor amarelo-clara e brilhante, com um corpo médio e um final persistente.

Ref.: 3004408

Porto Kopke 2008 Colheita White 75 Cl

Name: Porto Kopke 2008 Colheita White 75 Cl
Brand: Kopke/Sogevinus
SKU: 3004408
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Produtor

Kopke/Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Kopke/Sogevinus

Região

Douro

Enólogo

Carlos Alves

Teor de Álcool (%)

19.5

Capacidade

0.75 L

Castas

Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

19.5

País

Portugal

Enólogo

Carlos Alves

Castas

Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio

De cor dourada, apresenta aromas delicados a notas meladas, que se conjugam com ligeiros apontamentos de casca de laranja confitada, baunilha e alperce seco. Na boa é um vinho se-dutor onde os aromas requintados da fruta se conjugam com os aromas de envelhecimento em madeira, que tornam o vinho guloso e intenso. Final de boca elegante e sedutor onde a acidez refrescante perdura.

Experimentar com um exuberante bolo de amêndoa com limão e sementes de papoilas, um nocciolato de chocolate de leite e avelã com gelado de manjericão. Funciona maravilhosa-mente quando servido simples, no final da refeição.

Fermentação em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens a temperaturas entre 16-18ºC, orientada para produzir brancos cheios de cor e estrutura, com compostos fenólicos suficientes para suportar um envelhecimento em madeira prolongado. A fermentação é inter-rompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.