O Porto Kopke 2009 é um vinho do Porto produzido na região demarcada do Douro, em Portugal. Este vinho é feito a partir de uvas tintas da casta Touriga Nacional. O Porto Kopke 2009 é um vinho encorpado, com aromas a frutos vermelhos e especiarias.

Ref.: 3004309

Porto Kopke 2009 Colheita 75 Cl

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Produtor

Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Sogevinus

Região

Douro

Enólogo

Carlos Alves

Teor de Álcool (%)

Capacidade

0.75 L

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

País

Portugal

Enólogo

Carlos Alves

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

De cor tijolo acastanhado. Nariz exuberante e intenso onde os aromas de fruta em compota se conjugam com aromas de ameixa preta, alcaçuz e especiarias. Boca sedosa e elegante com taninos acetinados bem presentes que se conjugam na perfeição com um final de boca denso e refrescante.

Ligeiramente refrescado, exprime toda a nesse e sosticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade.

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinicadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.