O Porto Kopke Tawny é um vinho do Porto produzido na região demarcada do Douro, no norte de Portugal. É um vinho fortified, ou seja, com uma graduação alcoólica um pouco mais elevada do que a dos vinhos comuns.

Ref.: 3004002

Porto Kopke Tawny 75 Cl

7,95 €

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Produtor

Sogevinus

País

Portugal

Produtor

Sogevinus

Região

Douro

Enólogo

Carlos Alves

Teor de Álcool (%)

19.5

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Douro

Teor de Álcool (%)

19.5

País

Portugal

Enólogo

Carlos Alves

Vívida cor castanha-alaranjada. Nariz de fruta madura melada, combinada com perfumadas notas de baunilha. Macio e redondo no paladar, cheio de sabores ricos e envolventes.

O vinho ideal para acompanhar sobremesas que incluem caramelo, café, damasco e frutos secos. Perfeito com nozes caramelizadas, tiramisu, tarte de merengue de avelã e queijos suaves (como o Brie).

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.