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Ref.: 18099
Espumante Favaios Bruto 75 Cl
4,95 €
Disponível
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Capacidade
0.75 L
Região
Douro
Castas
Moscatel Galego Branco
Teor de Álcool (%)
12.54
País
Portugal
Enólogo
Celso Pereira
Este vinho apresenta-se com uma folha fina, mousse delicada e persistente. Aromas primários marcados pela casta, com notas florais sendo bastante refrescante. Na boca revela-se leve, fresco e com uma acidez viva e prolongada, terminando equilibrado.
Efetuada a selação criteriosa das uvas de Moscatel, as mesmas são desengaçadas e prensaas a baixa pressão em prensa pneumática. A fermentação alcoólica decorre em cuba de Inox durante um periodo entre 15 - 18 dias com temperatura controlada a 15ªC. Após fermentação, o vinho base permanece em estágio até à segunda fermentação alcólica, decorrendo a mesma em cuba fechada por um periodo de 18 dias.
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