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Ref.: 18552
Espumante La Volee Blanc de Noir 75 Cl
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Capacidade
0.75 L
Região
Bairrada
Teor de Álcool (%)
12.5
País
Portugal
Castas
Baga
La Volée Baga Blanc de Noirs é um espumante que nasce numa vinha com mais de 40 anos cultivada em solo calcário rico em argila. O vinho resulta da primeira seleção de uvas prensadas suavemente e fermentado em inox. Aquando do enchimento para segunda fermentação por método clássico, encheram-se duas barricas de carvalho francês de várias utilizações em que se estagiou pelos mesmos 48 meses que o espumante na cave sur lie. Realizou-se poignetage periódica e remuage feita nas clássicas pupitres para ganhar a estrutura que um grande espumante merece. Todo o espumante foi degorjado de forma artesanal dando dessa forma origem ao nome do vinho “à lá Volée”.
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