Espumante Sidónio De Sousa Special Cuvee Branco 75 Cl
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Vinhos
Tipo
Região
Premiados
Portos e Fortificados
Whisky
Tipo
Pelo Mundo
Vodka
País
Espirituosos
Monin
Barware
Bartender
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Ref.: 18019
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Bem escolhido. Bem Sucedido.O prestígio dos vinhos da região de Lamego remonta ao século XVI e foi definitivamente consagrado com a produção dos espumantes Raposeira, empresa fundada há mais de 100 anos.Estudos então realizados pelos seus proprietários na famosa região de Champagne, em França, e uma série de experiências levadas a cabo em terras lamecenses pelos mesmos permitiram criar a personalidade de alguns dos mais consagrados espumantes portugueses.Lamego, terra de grandes pergaminhos e com lugar cativo na história de Portugal, foi, assim, terra-mãe deste néctar que foi buscar às castas originais de champagne a sua matéria prima mas que se afirmou como um produto de carácter bem nacional.Ao longo dos tempos, a Raposeira conquistou uma posição sólida nos mercados graças à elevada qualidade dos espumantes produzidos. Essa qualidade valeu-lhe a liderança quase permanente do sector a nível nacional.É com extremo cuidado, alto profissionalismo e um rigoroso controlo de qualidade que a Raposeira selecciona, transporta e vinifica as uvas.Cada etapa de produção é acompanhada de perto pelos enólogos, cujo saber científico consolida um século de experiência acumulada.A segunda fermentação efectua-se em garrafa segundo o método tradicional champanhês, ou método clássico. Assim, o vinho e os fermentos naturais desenvolvem um cuidadoso processo de evolução em que as condições de humidade, luz e temperatura são fundamentais.As operações de “remuage”, “degorgement” e licorização, sempre pelas mãos de quem sabe, completam o processo de criação destes espumantes e dão-lhe o toque final de distinção.
Produtor
Caves da Raposeira
Produtor
Caves da Raposeira
País
Portugal
Região
Tavora Varosa
Castas
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio.
Teor de Álcool (%)
12.5
Capacidade
0.75 L
Capacidade
0.75 L
Região
Tavora Varosa
Castas
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio.
Teor de Álcool (%)
12.5
País
Portugal
De cor palha clara, com aroma de frutos cozidos e paladar suave e fresco.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Acompanhamento ideal de sobremesas e doces.
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