O vinho branco Dão da Quinta Carvalhais Colheita Tardia é um vinho encorpado e frutado, produzido a partir das uvas da casta Encruzado. Apresenta um cor amarelo dourado e aromas de frutos maduros.

Ref.: 2240670

Vinho Branco Dão Quinta Carvalhais Colheita Tardia 37 Cl

Em anos muito especiais Quinta dos Carvalhais surpreende com a elegância de um Colheita Tardia na linha dos grandes vinhos doces naturais do mundo, mas com as especificidades próprias de um vinho produzido na região do Dão.

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QUINTA DOS CARVALHAIS. IMENSO SABER. IMENSO SABORQuinta dos Carvalhais é a marca especialista em vinhos do Dão. Herdeira de saberes antigos, alia uma longa experiência às técnicas mais actuais, criando vinhos de grande elegância, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única. A Sogrape entrou na região em 1957 através da aquisição do capital da sociedade Vinícola do Super Dão, em Viseu, tendo desempenhado desde então um papel pioneiro na modernização técnica desta mesma região, na valorização e difusão das castas nobres regionais e na recuperação da imagem de qualidade dos vinhos do Dão. Uma acção que se viria a intensificar em 1988, quando a empresa decidiu investirna aquisição da Quinta dos Carvalhais, desenvolvendo aí um projecto inovador que revolucionou a região e constituiu um marco histórico na viticultura do Dão. Esta bonita propriedade localizada no concelho de Mangualde, junto a Nelas e Alcafache, foi desde logo beneficiada com o plantio de novas vinhas com as castas regionais mais nobres (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical e Cerceal) e com a construção de um moderno centro de vinificação. Com uma área total de 105 hectares, 50 dos quais de vinhas, a Quinta dos Carvalhais produz exclusivamente com uvas próprias vinhos únicos que honram a tradição e a reputação do Dão. É o caso de Quinta dos Carvalhais Único, Reserva, Colheita, Encruzado e os demais varietais, Colheita Tardia e Espumante Reserva Rosé. Com uvas próprias e uvas adquiridas a produtores locais permanentemente acompanhados pela equipa da Sogrape Vinhos são produzidos Duque de Viseu branco e tinto. Quinta dos Carvalhais é, actualmente, uma verdadeira referência na viticultura portuguesa, produzindo vinhos do Dão de qualidade superior sob a supervisão e paixão do enólogo Manuel Vieira.

Produtor

Quinta dos Carvalhais

País

Portugal

Região

Dão

Castas

Encruzado, Semillon

Enólogo

Beatriz Cabral De Almeida

Teor de Álcool (%)

11.5

Capacidade

0.37 L

Produtor

Quinta dos Carvalhais

Capacidade

0.37 L

Região

Dão

Castas

Encruzado, Semillon

Teor de Álcool (%)

11.5

País

Portugal

Enólogo

Beatriz Cabral De Almeida

Vinho com uma cor amarela dourada. Este é um vinho de grande intensidade aromática onde sobressaem as notas de casca de laranja e mel, nuances de frutos brancos muito maduros e um toque de frutos secos. O ataque doce que se sente quando se leva o vinho à boca está muito equilibrado com a acidez viva e fresca. É um vinho que termina num final muito longo, macio e elegante.

DESFRUTE

É um vinho ideal para servir como aperitivo, acompanhando um foie-gras ou ao final da refeição, a acompanhar algumas sobremesas.