O Vinho Branco Vinha Centenário 2020 da Garrafeira Soares é um vinho branco fresco e frutado, produzido a partir da uva Verdelho. Ideal para acompanhar pratos de peixe e frutos do mar.

Ref.: 2203073

Vinho Branco Vinha Centenario 2020 75 Cl

89,00 €

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Teor de Álcool (%)

13.5

Capacidade

0.75 L

Produtor

António Maçanita

Produtor

António Maçanita

País

Portugal

Região

Açores

Castas

Arinto, Verdelho, Alicante Branco, Boal

Enólogo

Antonio Maçanita

Capacidade

0.75 L

Teor de Álcool (%)

13.5

Região

Açores

Castas

Arinto, Verdelho, Alicante Branco, Boal

País

Portugal

Enólogo

Antonio Ma?anita

Cor amarelo citrino-palha, aroma iodo, sal, tília. Na boca ataque denso concen- trado, acidez corta no meio e mantem-se até ao final de prova, sal, sal, sal e iodo, é uma "bofetada" de mar.

Um vinho nascido no mar, pronto para harmonizar com mariscos, peixes amariscados (salmonete, ovas do mar, ouriços de mar) mas com uma densidade e concentração para trabalhar com carnes brancas de gordura queimada, como um bom leitão ou mesmo uma barriga de porco.

Nesta ilha, há mais de 500 anos que se plantam vinhas nas fendas da rocha vulcânica, a escassos 50m do mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”. Após o devastador ataque da filoxera e oídio no séc. XIX, a mão teimosa do Homem manteve uma pequena bolsa de vinhas que resistiu à extinção. Este “Vinha Centenária” é de uma dessas vinhas com mais de 100 anos que resistiu e ficou guardiã das castas exclusivas dos Açores e testemunha do encepamento tradicional.