O Vinho Branco Listrão dos Profetas da Vinha da Corda é um vinho fresco e frutado, com notas de maçã e pêssego. É um vinho equilibrado, com boa acididade, que se harmoniza bem com peixe e frutos do mar.

Ref.: 2202112

Vinho Branco Vinha Da Corda dos Profetas 2022 75 Cl

52,95 €

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Produtor

António Maçanita

País

Portugal

Produtor

António Maçanita

Região

Madeira

Castas

Listrão e Caracol

Enólogo

Antonio Maçanita

Teor de Álcool (%)

12.5

Capacidade

0.75 L

Capacidade

0.75 L

Região

Madeira

Castas

Listrão e Caracol

Teor de Álcool (%)

12.5

País

Portugal

Enólogo

Antonio Ma?anita

Cor amarelo dourado, quase cobre, nariz muito intenso, sal caramelizado, algures entre um vinho Madeira e um Jerez, único e singular, com notas férricas, iodadas e intensas. Na boca muito encorpado, cheio, super concentração e muita persistência.

Pratos ricos e condimentados e apurado, como guizado de polvo, caldeirada.

O "vinho da corda" era uma das formas que antigamente se preparavam os "licorosos" antes da chegada da aguardentação nos meados do séc XVII. As vinhas, antes plantadas mais junto ao mar conseguiam atingir outros graus de maturação, permitindo um mosto naturalmente concentrado. A técnica consistia em primeiro separar o vinho flor, mais claro e fresco, e depois, a partir da última prensagem, retirar o "vinho da corda" com uma aparência mais dourada e carregada, tão na moda à época. Este Vinho da Corda vem dessas vinhas ensolaradas do Porto Santo e mostra o potencial desta ilha para estes vinhos ricos, autênticos e naturalmente oxidativos.